Правильная организация кухонного пространства — задача не из легких. Прежде всего, вам необходимо продумать зонирование — очень важно, чтобы обеденная и столовая зона были удобными и функциональными. Для этого придется учесть множество параметров — размеры и конфигурации кухни, количество членов семьи, выбранное стилистическое направления.
Интересное с точки зрения функциональной и дизайнерской мысли решение — кухня с полуостровом. Давайте разберемся, что это и в чем его основное удобство.
Что такое кухонные полуострова?
В отличие от кухонного острова, который устанавливается отдельно и представляет собой независимую конструкцию, полуостров — это своего рода стол из кухонных модулей. Устанавливают его вплотную к гарнитуру, упирая одним торцом в стену.
Такая конструкция занимает гораздо меньше места, чем островная планировка кухни. Поэтому гарнитур с полуостровом можно устанавливать даже в не слишком больших кухнях, квартирах студиях или тех квартирах, где кухня объединена с гостиной.
Нужно отметить, что чаще всего основную часть гарнитура делают угловой — это позволяет создать гармоничный и компактный интерьер. Впрочем, сейчас дизайнеры отходят от этой традиции: в магазинах вы можете найти все больше прямых полуостровных кухонь.
Достаточно часто полуостров используют в качестве обеденного стола, однако нам кажется рациональным вписать его в рабочую зону. Если же вы сумеете установить на полуострове варочную панель или раковину, готовить станет значительно комфортнее — такая конфигурация идеально соответствует принципу рабочего треугольника.
Для каких кухонь подходит полуостров
За счет своей формы и конфигурации, кухонный остров, как уже было сказано, занимает значительно меньше места, чем отдельно стоящая островная конструкция.
Поэтому и вариантов его применения заметно больше.
Вы можете смело устанавливать полуостров, если:
- Вам необходимо оформить стильную, но не слишком габаритную кухню в квартире студии.
- Вы планируете сделать перепланировку в малогабаритной квартире, например, хрущевке и хотите объединить кухню с прилегающей комнатой. Такой маневр позволит вам оформить просторную рабочую поверхность и отдельную от нее столовую зону.
- У вас просторная кухня, которую хочется сделать максимально функциональной.
- Вы просто любите готовить и вам нужна большая рабочая поверхность.
- Вы хотите обойтись без обеденного стола. Нередко в дополнении к кухонному полуострову устанавливают барную стойку. Такая комбинация вполне заменит обеденную группу. Однако в этом случае вам нужно очень тщательно просчитывать габариты полуострова и подобрать подходящую столешницу.
- Кроме того, миниатюрный полуостров можно устанавливать даже в типичных кухнях многоквартирных домов. Главное, найти подходящий размер. Вызовите мастера, который сделает просчеты и учтите, что с любой стороны должно оставаться достаточно пространства для прохода.
Достоинства и недостатки полуострова
Такая планировка, на первый взгляд, очень удобна и функциональна. Так ли это на самом деле? Давайте попробуем разобраться.
Мы подробно проанализировали все плюсы и минусы использования полуострова на кухне. Давайте посмотрим на его преимущества:
- Основное достоинство кухни с полуостровом — ее эргономичность. Так как расстояние между варочной панелью, рабочей поверхностью, мойкой, а в идеале — и холодильником, небольшое, то готовить вам будет очень удобно. Компактное размещение всего необходимого позволит не тратить время и силы на перемещение по кухне.
- Полуостров — отличный способ зонировать помещение. Это особенно актуально для квартир-студио или кухонь, совмещенных с гостиными. Так рабочая часть визуально огорожена и не бросается в глаза, но при этом такое разделение не кажется нарочитым и грубым.
- Часто принимаете гостей? Однозначно вам нужен полуостров. Только тот, кто пытался на одной рабочей поверхности разместить все нужное для готовки салата, пирога и закусок одновременно поймет, какое это счастье — дополнительная рабочая поверхность.
- Полуостров можно чуть приподнять над уровнем гарнитура. В таком виде он может сыграть роль обеденного стола или барной стойки — великолепное решение для маленькой кухни.
- Вместительность. Вместе с полуостровом вы получаете дополнительные места для хранения запасов, небольших кухонных гаджетов и различной утвари.
А что насчет минусов? Без них, конечно же не обошлось.
Однако, на наш взгляд все они терпимы:
- Если вы живете в частном доме, этот пункт можете смело пропускать: вам будет несложно провести коммуникации так, чтобы расположить на полуострове раковину или гарнитур. А вот в городской квартире с этим возникнут сложности — вероятно, потребуется перепланировка коммуникаций. Скорее всего, эти изменения придется согласовывать, а некоторые из них и вовсе запрещены — например, от идеи варочной поверхности газового типа на полуострове придется отказаться.
- Полуостров немного уступает в удобстве острову: его нельзя обойти со всех сторон. Конечно, это весьма сомнительные недостаток. Однако если на кухне одновременно готовит несколько человек, есть риск мешать друг другу.
- Хотя в некоторых случаях полуостров и заменяет обеденный стол, в удобстве он ему однозначно уступает. Это — отличный вариант для быстрого завтрака или перекуса. А вот устроить за ним семейный ужин или дружеские посиделки вряд ли получится.
Подведем итоги? Полуостров однозначно заслуживает внимания. Однако лучше его использовать в качестве элемента рабочей, а не столовой зоны или все же установить дополнительный обеденный стол. Кроме того, важно тщательно продумывать коммуникации и согласовывать их, иначе вы можете спровоцировать аварийную ситуацию.
Взвесьте все за и против, чтобы определиться, нужен ли кухонный остров на вашей кухне. А теперь — советы от наших экспертов и дизайнеров, которые помогут сделать использование кухонного полуострова максимально комфортным.
Совет 1. Рассчитайте габариты полуострова
Как и с любым другим элементом кухонного гарнитура, малейшая диспропорция или неправильный выбор размера может существенно сказаться на вашем комфорте во время готовки.
Высоту полуострова обычно оформляют такую же, как и всего гарнитура. По стандарту это 85-90 сантиметров. Однако если вы хотите превратить полуостров в своеобразную барную стойку, он может быть выше. Кроме того, не забывайте о собственном росте. Опыт показывает, что человеку выше 180 сантиметров стандартной высоты будет недостаточно. Постоянные наклоны чреваты болями в спине и пояснице.
Длина полуострова зачастую составляет 120-180 сантиметров. Такая конструкция не слишком массивна, но ее достаточно для всех основных целей. Собирают ее из двух или трех стандартных кухонных модулей шириной в шестьдесят сантиметров. Выбрать ширину вы можете самостоятельно — большинство производителей идут на встречу клиентам и изготовят вам любой полуостров. Однако помните, что за нестандартные размеры придется существенно заплатить — индивидуальный проект не может стоить дешево.
Что касается ширины, то тут возможны вариации. Это может быть как узкий кухонный полуостров в сорок пять сантиметров, так и достаточно широкий на девяносто. Все зависит от ваших потребностей. Просто рабочая поверхность может быть не слишком широкой, а если вы хотите использовать ее как обеденный стол или барную стойку, лучше сделать столешницу пошире.
Совет 2. Подумайте, как вы будете ходить
Этот заголовок — вовсе не шутка. На одном из форумов женщина ругала кухонный полуостров за то, что не может пролезть к боковому шкафчику. Правда, особенности полуостровного гарнитура тут совсем не при чем. И даже обвинять женщину в чрезмерном аппетите не стоит — вряд ли кто пройдет в проходе шириной всего в тридцать сантиметров.
Рекомендуемое расстояние между гарнитуром и кухонным островом — не меньше одного метра. При этом оптимальный показатель — 120 сантиметров. Однако и слишком увлекаться не стоит: слишком большое расстояние будет не особо удобным да и пространство будет расходоваться напрасно.
Если же ширина меньше метра, ходить будет не слишком удобно. К тому же, распашные дверцы и нижние ящики могут открываться не полностью. Поэтому тут руководствуйтесь золотым стандартом.
Совет 3. Спроектируйте место для приема пищи
Если вы планируете использовать кухонный полуостров не только как часть гарнитура, но и в качестве обеденного стола или же барной стойки, вам необходимо тщательно продумать конструкцию.
У вас есть два варианта. Первый считается более рациональным. Вы помещаете столешницу полуострова на своеобразную подставку из шкафчиков. Таким образом вы получаете дополнительные места для хранения и имитацию обеденного стола на одной толстой ножке. Учтите, что свес столешницы должен быть не меньше двадцати сантиметров, а в идеале — все тридцать. Таким образом вы легко поставите барные стулья или табуреты, а ноги не будут упираться в поверхность полуострова.
Второй вариант лишен такой практичности, как дополнительные места для хранения, однако выглядит достаточно интересно. Закажите кухонный полуостров со сквозным модулем — комбинацию своеобразного обеденного стола с модулем гарнитура. Так вы получаете полноправное рабочее место, однако лишаетесь части полезного пространства.
Совет 4. Продумайте освещение
Полуостров — весьма интересный элемент кухонного интерьера, который, вероятно, стоит дополнительно обыграть. В большинстве случаев для комфортной работы достаточно обычного потолочного освещения любого типа.
Однако если вы хотите подчеркнуть полуостров, имеет смысл повесить над ним интересный подвесной светильник. Такой прием создаст своеобразный акцент и послужит для дополнительного зонирования помещения.
Совет 5. Добавьте обеденный стол
Если у вас большая семья или вы любите принимать гостей на кухне, кухонный полуостров вряд ли заменит вам полноправный обеденный стол. Скорее всего, такое решение будет дискомфортным и принесет вам множество проблем.
Существует весьма интересный дизайнерский вариант — попробуйте пристроить к кухонному полуострову столешницу, которая визуально продолжит его. При этом не обязательно делать ее в уровень полуострова. Она может быть ниже, чтобы высота получилась комфортной для вас.
Впрочем, высоту можно сохранить. Правда, в этом случае вам скорее всего потребуются барные, а не обычные столовые стулья.
Совет 6. Поработайте с барной стойкой
Высота стандартной барной стойки зачастую больше, чем обычная высота полуострова. Вы можете сделать полуостров чуть выше, чем гарнитур, чтобы подчеркнуть его функциональное назначение.
Кроме того, интересный прием — комбинированная двухуровневая столешница. Решение выгодное не только с точки зрения дизайна. Таким образом вы отделяете рабочую поверхность от барной стойки, значительно увеличивая количество полезной площади. Для небольшой кухни — очень удачный прием.
Совет 7. Подумайте об умной фурнитуре
Вы выбрали П-образную кухню с полуостровом? В этом случае вам стоит обратить внимание на так называемую умную фурнитуру. Конечно, подобная мебель потребует отдельных затрат — скорее всего ее придется делать на заказ, что значительно повышает стоимость. Однако учтите, что они очень быстро окупятся за счет вашего комфорта и сделают работу на кухне гораздо более удобной.
Это могут быть выдвижные угловые полки, поворотные выдвижные корзины, полки карусели, волшебные уголки, скрытые узкие полочки и многое другое. Такая кухня с полуостровом подойдет даже самому маленькому помещению.
Совет 8. Обращайте внимание на форму полуострова
Современные дизайнерские возможности могут предложить довольно широкое разнообразие форм и внешнего оформления полуострова. Прежде всего рекомендуем обратить внимание на форму конструкции.
Самой популярной считается кухня с прямоугольным полуостровом. Во-первых, это действительно удобно — на такой конструкции можно оформить и обеденный стол, и бар, и рабочую поверхность. Во-вторых, этот тип — один из самых бюджетных и не пробьет бреши в вашем бюджете.
Впрочем, квадратный полуостров тоже стоит не слишком дорого. Но он чуть менее удобен — все же вытянутая форма на кухне куда логичнее.
Современные дизайнерские полуострова могут также быть С-образными — полукруглыми. Это красиво, удобно и очень стильно. Однако приготовьтесь выложить немалую сумму за уникальный элемент интерьера.
На заказ же можно изготовить полуостров практически любой формы. Однако помните об удобстве — слишком сложная конструкция может быть не очень комфортной в работе.
Совет 9. Упрощайте задачу
Вы хотите установить полуостров на кухню в многоквартирном доме? Конечно, очень удобно, когда на него можно установить варочную панель и раковину. Однако подумайте, хотите ли вы тратить время, деньги и силы на перепланировку коммуникаций. Одно согласование изменений может занять у вас несколько месяцев.
Поэтому, если не получается поставить остров непосредственно у точек выхода коммуникаций, лучше использовать его как рабочую поверхность или аналог обеденного стола. Не создавайте себе лишних проблем.
Совет 10. Следуйте стилю
В отличие от острова, полуостров можно вписать в любой интерьер — от хай-тека до классики. Однако он должен соответствовать выбранному стилистическому направлению.
Мы не будем подробно останавливаться на особенностях каждого стиля — наглядные примеры приведены в фотоборке в конце статьи, а общие рекомендации по созданию антуража — в отдельных статьях соответствующего раздела нашего сайта.
Совет 11. Используйте пространство с умом
Полуостров можно использовать не только вышеописанным образом. Поэкспериментируйте с его назначением. Например, в него можно встроить небольшой холодильник, винный шкаф или книжную полочку.
Так у вас получится грамотно организовать пространство и добавить в интерьер полезный и стильный штрих.
Совет 12. Установите варочную панель
Если вы хотите превратить кухонный полуостров в действительно функциональную конструкцию, подумайте об установке варочной электрической панели. Она, в отличие от газовой, не требует проводки дополнительных коммуникаций, поэтому ставить прибор можно даже в обычной квартире.
Это достаточно удобно и у вас получится сформировать настоящий рабочий треугольник. Сделайте конструкцию еще удобнее можно, если над ней вмонтировать рециркуляционную вытяжку с угольным фильтром.
Этот прием особенно актуален для кухонь с невысокими стенами — вам не придется опускать потолок, чтобы поместить за ним воздуховод стандартной вытяжки.
Совет 13. Обязательно проконсультируйтесь со специалистами
Для тех, кто хочет установить в полуостров посудомоечную машину или кухонную раковину, необходимо обязательно проконсультироваться с сантехниками.
Постарайтесь расположить полуостров максимально близко к выводам воды. Однако если это невозможно, то готовьтесь к тому, что вам придется поднимать уровень пола. Кроме того, иногда дополнительно требуется использование специального насоса.
Учитывайте, что так называемые мокрые зоны, не должны выходить на территорию жилой площади — это прямое нарушение закона. Поэтому обязательно изучите план квартиры или возьмите информацию у застройщика.
Кроме того, такие перепланировки обязательно необходимо согласовывать — это тоже немаловажная часть работ, которая потребует соответствующих затрат.
Совет 14. Не отказывайтесь от мини-формата
Если вы хотите установить полуостров в маленькой квартире-студии, вам следует подумать о компактной бытовой технике так называемого мини-формата. Таким образом вы сумеете сэкономить столь необходимое в небольших помещениях место.
Подумайте, какая техника вам действительно нужна — если вы живете один, зачем вам плита на четыре-пять конфорок? Компактная варочная панель на две-три конфорки будет гораздо уместнее, а ее мощности хватит для ваших нужд.
Используйте достижения современной бытовой техники. Например, можно приобрести комбинированную духовку с функцией микроволновой печи. Или же, наоборот, выбрать навороченную микроволновую печь с грилем и конвекцией, которая вполне заменит полноразмерный духовой шкаф.
Посудомоечную машину тоже не обязательно выбирать большую — на рынке представлен широкий сегмент моделей шириной в сорок пять сантиметров. Для повседневных потребностей небольшой семьи этого вполне достаточно.
Совет 15. Не перегружайте пространство
Полуостров — достаточно массивный элемент кухонного интерьера, поэтому обращаться с ним стоит с некоторой осторожностью. Оптимальное решение — оставить стену над ним пустой.
Если же вам нужны дополнительные места для хранения, то рекомендуем отказаться от настенных шкафчиков с дверцами. Они выглядят слишком габаритно в сочетании с кухонным полуостровом.
В этом случае гораздо логичнее установить открытые полки. Правда, тут тоже есть свой нюанс — порядок на них придется поддерживать постоянно, иначе впечатление даже от самой красивой полуостровной кухни испортится.
Если вы боитесь, что на полки будет оседать пыль, подумайте о витринах со стеклянными дверцами. Подходящие модели несложно подобрать даже для кухни в викторианском стиле — почему бы не воспользоваться этим?
Кухонный полуостров в интерьерах (фото примеры)
Говорить о практичности и удобстве кухонных полуостровов можно долго — оценить их в полной мере можно, только попробовав готовку за таким гарнитуром на практике. А сейчас мы предлагаем вам посмотреть фото в интерьерах. Уверены, вам понравится!