Как выбрать мультиварку:виды мультиварок, плюсы и минусы





Мультиварка это многофункциональное устройство электрического типа, которое позволяет приготавливать блюда самой различной сложности. Эта уникальная кухонная техника заменят сразу несколько важных кухонных приборов, которые необходимы каждой хозяйке.

Мультиварка выполняет функции пароварки, электропечи, хлебопечки, гриля и многие другие.

как выбрать мултиварку

Как правильно выбрать мультиварку ?

Выбирать устройство необходимо с учетом целого ряда характеристик. В первую очередь нужно определиться, для каких целей вы будете использовать аппарат.

Если необходимо только тушить и готовить блюда на пару, то не стоит покупать дорогую модель с полным набором функций. Для приготовления риса или выпечки так же не нужно приобретать сложное устройство.

Существуют мультиварки с несколькими функциями, которые стоят совсем недорого и обеспечивают хозяйку всем необходимым

Как выбрать мультиварку, чтобы она не потребляла много электроэнергии? Этот вопрос беспокоит многих пользователей. Для экономии, как не странно нужно покупать более мощные модели с высоким потреблением электричества.

Все дело во времени приготовления. Чем быстрее приготовится блюдо, тем меньше времени будет потребляться электричество. Маломощные устройства могут готовить блюдо часами и потреблять при этом большое количество энергии.

Но самый основной критерий выбора мультиварки это ее объем. Вместительность устройства очень важна. Существуют аппараты объемом от 2 до 10 литров.




Какой размер оптимален для семьи, необходимо решить самостоятельно, но помните малый объем, подразумевает длительный процесс приготовления пищи и иногда не хватает для полноценного обеда всей семьи.

Лучше всего брать мультиварку с запасом на 5-7 литров. Такой объём будет достаточен для 3-4 человек и несколько гостей. Стоимость мультиварки будет больше, но приготовление не будет длительным.

Что такое мультиварка ?

Устройство состоит из корпуса и внутренней чаши. В ней готовится пища, а внешняя оболочка корпуса служит теплоизолятором, который не позволяет теплу уходить.

По сути это система термоса. Нагревательные элементы простых моделей расположены только в нижней части, у более продвинутых и многофункциональных моделей есть дополнительные обогреватели в боках и сверху.

На крышке мультиварки есть специальный клапан, который позволяет регулировать давление в чаше в период приготовления блюда. Внизу предусмотрена емкость для скопления конденсата.

Электронная панель, позволяет устанавливать время готовки и выбирать функции приготовления. Все остальное производится автоматически, датчики температуры и времени четко отслеживают программу работы.

По сути, мультиварка это кастрюля, которая стоит на электрической плите, но благодаря замкнутой системе и снижению потерь тепла, блюда готовятся быстро и качественно.

В мультиварке невозможно получить сырую пищу. Кроме того устройство не нуждается в дополнительном контроле и оповестит о готовности блюда характерным звуковым сигналом.

Виды мультиварок

Какую мультиварку выбрать для дома, и какую для профессионального использования, на этот вопрос можно ответить, только зная все особенности устройств.

Виды устройств определяют по тем продуктам, которые в них можно готовить:

  • Для каш – этот вид позволяет варить не только каши, но и фасоль горох и некоторые другие виды бобовых;
  • Для плова – готовить можно рис с морепродуктами, овощи, мясо, макароны, картофель;
  • Для молочных каш – супы пюре, каши самых различных видов;
  • Для тушения – устройство для сложных блюд, мясо, овощи, крупы, холодец, супы и другое;
  • Для выпечки – аппарат используют для выпекания и обжарки;

Большинство устройств обладают функциями разогрева и отсрочки старта. Это очень удобные дополнительные возможности.

Плюсы и минусы мультиварок

Говорить о достоинствах и недостатках мультиварок очень сложно, каждая из моделей имеет свои функции и возможности, соответственно и сравнивать их трудно. Приведем общие характеристики устройств, которые примерно одинаковы для всех моделей.

Достоинства:

  • Продукты сохраняют свои питательные и полезные свойства в полном объеме;
  • Невозможно сжечь блюдо в мультиварке;
  • Вкус приготовленной еды очень насыщенный, а блюда ароматные и нежные;
  • Продукты можно есть всем, даже диетикам;
  • Возможность приготовить сразу мясо с гарниром, или несколько блюд;
  • Большое количество функций.

Недостатки:

  • Длительное время приготовления, чуть больше чем обычным способом;
  • Сложность подбора устройства по функциональным возможностям;

Какую выбрать мультиварку?

Для этого нужно продумать все возможности и пожелания к устройству.

Разберем по пунктам:

  • Первое что нужно сделать, это определить объем аппарата исходя из количества членов семьи;
  • Нужно выбрать вид мультиварки с учетом блюд, которые вы хотите в ней готовить;
  • Далее выбираем мощность, как говорилось ранее боле мощные аппараты в эксплуатации выходят дешевле;
  • Модель можно выбрать исходя из предпочтения к какому-либо бренду;
  • Если вам нужны дополнительные функции, запишите себе, какие именно, и ограничьте выбор только моделями, содержащими эти возможности;

Выбор мультиварки очень прост, когда вы все знаете об этих многофункциональных устройствах.

[youtube width=»500″ height=»344″]http://www.youtube.com/watch?v=9nXMaZJWzxo[/youtube]




  1. Людмила

    Я выбрала себе мультиварку с огромным набором функций и программ: тушение, выпечка, плов, паста, йогурт, подогрев детского питания и прочее. Теперь провожу на кухне гораздо меньше времени, нежели раньше. Можно приготовить практически любое блюдо, утром не нужно вставать на пол-часа раньше всех, чтобы приготовить завтрак. Очень умный аппарат, настоящая помощница на кухне.

  2. seos1003

    Сейчас мультиварка — это спасение на кухни для особо занятых хозяек. Почистила, порезала, запустила и все, жди сигнала об окончании. Я покупала мультиварку не очень дорогую с оптимальным набором функций. Регулярно пользуюсь функцией молочная каша, гречка, тушение и выпечка. Каша получается обалденная, как из настоящей русской печи. Очень вкусное мясо с режимом выпечка, можно приготовить как шашлык. Классная вещь. И, кстати, занимает достойное место на кухне.

  3. Олеся

    Очень полезная статья, жаль что не прочла ее раньше. Свою первую мультиварку купила, не изучив информацию и поплатилась. Объем чаши оказался 3 л, этого объема для семьи из трех человек мало, суп невозможно варить, так как доверху заливать нельзя. Мощность всего 600 Вт, готовила очень долго, быстрее было на плите приготовить. Промучившись несколько месяцев с этим «чудом», было решено купить новую мультиварку. Изучив отзывы, я выбрала мультиварку-скороварку мощностью 900 Вт и с чашей на 6 л. Суп, каша около 20 минут, курица 12 минут, выпечка 40 минут.

  4. Татьяна

    Действительно к выбору мультиварки я готовилась долго. Прежде всего нужно было решить для каких целей мультиварка, объем чаши, потребляемая мощность, производитель. Так же я еще читала отзывы людей о работе прибора, надежности и наконец-то выбор был сделан. Купив мультиварку, понимаешь насколько она облегчает домашний быт в семье, теперь появилось больше времени на другие дела и досуг.

Comments are closed.